Domenico Antonio Tripodi

Domenico Antonio Tripodi

Gründer

"Meine Leidenschaft für Argentinien und Asado treiben mich an, für Sie nur die beste Ware und die feinsten Schnitte zu importieren."

Aus Argentinien erstklassige Produkte für die Welt

Die Sehnsucht nach Tango, Asado und den Weiten der Pampa - erfolgreiche Wanderung einer Familie zwischen den Kontinenten.

In den 1980er Jahren führte eine der zahlreichen Diktaturen in Argentinien zu einem drastischen Anstieg der Auslandsverschuldung. Die Folge, eine verheerende Inflation, die auch das bescheidene Vermögen der Familie Tripodi weitestgehend zerstörte.

Kurz entschlossen wanderten die Tripodis nach Europa aus und landeten mit den beiden Kindern in Köln. Die Gedanken an die verlassene Heimat ließen die Familie eine lieb gewonnene argentinische Tradition fortführen – das sonntägliche Asado.

Asado nennt man das BBQ der argentinischen Familien, die so den freien Sonntag gemeinsam zelebrieren. Auf die Parrilla kommen die feinsten Teilstücke, angefangen mit Chorizo, Morcilla und Molleja im ersten Gang. Danach folgen Costillas de Asado, Matambre, Vacio und vieles mehr. Begleitet wird das Mahl je nach Jahreszeit mit einem kräftigen Rotwein oder ein kühles Quilmes und ein Degistiv rundet das Fest ab.

Alles, was man für ein originales Asado braucht, suchte das Familienoberhaupt, Domenico Tripodi, in Köln vergeblich. Beim Fleisch und den hier geforderten Schnitten gab es keine Kompromisse für den leidenschaftlichen „Asador“.

Gemeinsam mit seiner Frau fasste er den Entschluss, alles hierzu Erforderliche aus Argentinien einzuführen. So entstand 1987 die DAT Handelsgesellschaft GmbH. Heute ist das Unternehmen einer der stärksten Handelspartner für Lebens- und Genussmittel aus Argentinien.

Mittlerweile wird das Unternehmen in zweiter Generation von den Kindern, Marina und Mauricio, geführt, die die Tradition Ihrer Eltern fortführen und ebenso kompromisslos wie der Gründer, Domenico Tripodi, auf die Qualität ihrer angebotenen Produkte achten.

Philosophie

Argentinisches Rindfleisch mit Rindern in der Pampa

Wir folgen unseren Wurzeln...

...und die liegen in Argentinien

Tauchen Sie ein in die Welt der südamerikanischen Genüsse - wir beraten Sie gerne!