Un bistec jugoso

Nuestras fuentes para “Carne de alta calidad”

Mientras para Black Ranch Argentina ponemos singular importancia en una alimentación a base de pastos y hierbas naturales, Black Ranch Uruguay es nuestra alternativa “Grain Fed” (Alimento de granos). Con ello satisfacemos el deseo de nuestros clientes de una carne de primera con un sabor suave pero natural.

En la crianza con “Grain Fed” (alimento con granos), después de un largo tiempo de pastoreo en las excelentes praderas de Uruguay, 100 días antes de la selección, el ganado recibe alimento complementario de cereales. Un rojo intenso, un jaspeado blanco ideal de grasa, una increíble suavidad y un sabor delicado son las características que distinguen a Black Ranch carne de Uruguay.

También aquí tenemos grandes exigencias para una calidad de primera. Las mismas condiciones estrictas se aplican para la selección del ganado, su procesamiento y su transporte. Nuestros gerentes de calidad se aseguran de mantener permanentemente la alta calidad de nuestros productos Black Ranch Uruguay.

Unsere Teilstücke und Schnitte

1. Cuello
2. Bife ancho
3. Hombro
4a. Lomo falso
4b. Paleta y Marucha
5. Pecho
7. Bife angosto
8. Lomo 3/4 y Lomo 4/5
9. Cono de riñón (Entraña)

10. Matambre, Bife de vacio, Medialuna vacio, Vacio
11. Cuadril y Colita de cuadril (Mamiña)
12. Tafelspitz, Tapa de cuadril (Picaña)
13. Bola
14. Carcasa superior
15. Carcasa inferior y Semerolle

Este es sólo un fragmento de nuestrpo surtido. Más informaciones sobre nuestros productos las obtienen en nuestra área de asociados...