DAT Handelsgesellschaft

Die Sehnsucht nach Tango, Asado und den Weiten der Pampas - erfolgreiche Wanderung einer Familie zwischen den Kontinenten

In den 1980er Jahren führte eine der zahlreichen Diktaturen in Argentinien zu einem drastischen Anstieg der Auslandsverschuldung. Die Folge, eine verheerende Inflation, die auch das bescheidene Vermögen der Familie Tripodi weitestgehend zerstörte.

Kurz entschlossen wanderten die Tripodis nach Europa aus und landeten mit den beiden Kindern in Köln. Die Gedanken an die verlassene Heimat ließen die Familie eine lieb gewonnene argentinische Tradition fortführen – das sonntägliche Asado.

Asado ist das Mittagsmahl der argentinischen Familien, die am Sonntag Bife de Chorizo, Molleja, Costillas de Asado, Matambre, Vacio und vieles mehr auf einer „Parrilla“, dem landestypischen Grill zubereiten.

Alles, was man für ein originales Asado braucht, suchte das Familienoberhaupt, Domenico Tripodi, in Köln vergeblich. Beim Fleisch und den hier geforderten Schnitten gab es keine Kompromisse für den leidenschaftlichen „Asador“.

Asado am Kreuz, Nationalspeise aus Argentinien

Asado

Grillen wie die Gauchos

Gemeinsam mit seiner Frau fasste er den Entschluss, alles hierzu Erforderliche aus Argentinien einzuführen. So entstand 1987 die DAT Handelsgesellschaft GmbH. Heute ist das Unternehmen einer der stärksten Handelspartner für Lebens- und Genussmittel aus Argentinien.

In der Zwischenzeit entstand mit der Marke "Black Ranch"® ein absolutes Spitzenprodukt.

Der direkte Kontakt zu den Gauchos (Rinderzüchtern), deren Rinder auch heute noch in der weiten Pampa grasen und natürlich aufwachsen, ist die Basis für den Erfolg. Auswahl, Schlachtung und Verschiffung, die in Zusammenarbeit mit unseren Qualitätsmanagern Hernán und Ezequiel in der Provinz La Pampa erfolgen, sichern höchste und gleichbleibende Qualität für unsere Kunden. Das Unternehmen wird heute in zweiter Generation von den Kindern, Marina und Mauricio, geführt, die die Tradition Ihrer Eltern fortführen und ebenso kompromisslos wie der Gründer, Domenico Tripodi, auf die Qualität ihrer angebotenen Produkte achten.

Domenico Antonio Tripodi

Domenico Antonio Tripodi

Gründer

"Meine Leidenschaft für Argentinien und Asado treiben mich an, für Sie nur die beste Ware und die feinsten Schnitte zu importieren."

Philosophie

Argentinisches Rindfleisch mit Rindern in der Pampa

Wir folgen unseren Wurzeln...

...und die liegen in Argentinien

Tauchen Sie ein in die Welt der südamerikanischen Genüsse - wir beraten Sie gerne!