Eigene Herstellung

Chorizo Criollo

Chorizo

Grillwurst grob und fein

Chorizo

Auf den Grill gehört eine Chorizo – eine deftige Spezialität aus der argentinischen Pampa. Weniger scharf gewürzt als die portugiesischen oder spanischen Verwandten sind diese Grillwürste ein köstlicher Appetitmacher beim Asado. Mit unseren unterschiedlichen Sorten, grob oder fein, mit oder ohne Chili, treffen wir jeden Geschmack. Unsere Chorizo wird nach einer überlieferten Gaucho-Rezeptur aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt.

Morcilla

Argentinische Blutwurst

Morcilla

Neben der Chorizo findet sich auf dem argentinischen Grill auch immer die Morcilla, ein deftiger Genuss. Argentinier nennen sie auch „reina de pudín“ – Königin der Blutwürste. Feinste, natürliche Zutaten wie Schweineblut, Zwiebeln und Kräuter geben der Wurst einen unverwechselbaren, einzigartigen Geschmack.

Burger

Handmade aus Premiumfleisch

Burger

Ein guter Burger ist mit Liebe und handwerklichem Können zubereitet. Ganz klassisch aus qualitativ hochwertigem Rinderhackfleisch, unsere "handmade Patties" werden aus unserem Premium-Rindfleisch hergestellt und genießen aufgrund ihrer außergewöhnlich hohen Qualität die Black Ranch Auszeichnung.  

Albondigas Argentinas

Albondigas

Argentinische Fleischbällchen

Albondigas

Albondigas sind Fleischbällchen. Unsere Albondigas sind nach einem alten Familienrezept hergestellt. Wir verwenden ausschließlich Premium-Fleisch aus unserem Eigenimport, welches wie mit natürlichen Gewürzen verfeinern. Saftig - Würzig - Lecker.

Gulasch

Gulasch

aus eigenem Fleischimport

Gulasch

Unser Gulasch überzeugt durch seine gleichmäßigen Rindfleisch-Würfel aus bestem argentinischen Rindfleisch. Das Rindfleisch ist sauber verarbeitet und direkt zum Kochen oder Garen geeignet.

Schnitzel paniert

Rinder-Schnitzel

aus der Oberschale

Schnitzel

Unsere Oberschale lassen wir in dünnen Scheiben aufschneiden: ob paniert als argentinisches Rinder-Schnitzel oder als 5-min Steak in der Pfanne bietet dieses Teilstück viele Zubereitungsmöglichkeiten.